valditerra

TENUTA MERLASSINO

Zona di produzione: Vigneti di proprietà della famiglia Valditerra.

Terreno: colline calcaree e argillose
Uve: 100% vitigno Cortese

Metodo di produzione:
La selezione delle uve e la loro pressatura soffice permette di ottenere un mosto ricco di profumi
e gusto. Fermentazione lenta con fecce nobili a temperatura controllata e successiva conservazione a bassa temperatura.
Imbottigliamento in atmosfera inerte e successiva maturazione in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche:
Giallo paglierino.
Fresco, fruttato e profumo intenso. Struttura e gusto equilibrato per una sensazione calda e vellutata.

Gradazione alcolica: 12% vol.
Temperatura di servizio: 12 ° -14 ° C °
Ottimo come aperitivo, particolarmente indicato per antipasti, frutti di mare e pesce.