valditerra

Fondée au début des années 60, la «Ferme Valditerra Laura est l'un des plus novateurs et les plus jeunes d'exploitation dans la région de Gavi. L'intuition, la passion, le désir et l'authenticité sont la base d'un projet ambitieux: produire un Gavi DOCG moderne, agréable, attentif au marché, mais avec le respect de la tradition et la ferme conviction de maintenir l'originalité du territoire. Les pentes de Monterotondo, qui s'étendent autour de l'entreprise, sont marquées par une grande forêt qui se cache un lac romantique, qui, à première vue, le scénario crée un sentiment de confort et de joie de vivre qui, combinée avec la géométrie de vignobles, fait entrer dans la philosophie de notre projet: le transfert dans leur vin, les parfums et les sensations de cette terre et ses paysages.
Les vignes sont cultivées avec soin et ont une densité élevée de la vigne, ce afin d'obtenir un produit de haute qualité.
Les vignes sont les classiques dans notre région et notre microclimat typique: Cortese di Gavi, Barbera, Freisa, s'attacher à de nouvelles variétés (merlot et cabernet sauvignon) de combiner l'enthousiasme pour l'amélioration de la sécurité de nos produits. Actuellement, notre vignoble couvre 13 hectares, dans les collines, avec une altitude moyenne de 260 m. niveau de la mer.En 2006, la société a été encore amplifié Valditerra en achetant le domaine voisin "Le Merlassino" environ 12 hectares.
Sur ces 4 hectares ont été plantés à la vigne Gavi DOCG.
Le fonctionnement de la terre sont très exigeants, mais les résultats répondent à nos efforts.
Automne dans la région, et variée de couleurs douces, et permet la récolte optimale, après les opérations de la cave, notre Gavi DOCG attendre plusieurs mois en bouteille avant d'être vendus afin de lui faire atteindre le meilleur équilibre de goût et la pleine expression de son originalité.